在川渝地区，绿鳍马面鲀拥有独特的 “江湖名号”—— 耗儿鱼。近年来随着川渝火锅文化流行而在当地备受欢迎。据统计我国整个西部市场年需求量达到数十万吨，市场缺口很大，市场行情报价在30～70元/斤并且还有上涨的趋势，值得一提的是，绿鳍马面鲀全年都有上市，不同生长阶段的产品对应着多样的消费市场。鱼苗经过 3～4 个月的养殖，便可陆续进入市场流通。大规格的绿鳍马面鲀以活鱼形式销售，满足那群消费的人对鲜活食材的追求；小规格的则通过冰鲜方式供应，保障市场的持续供给，其经营利润率可达30%～50%，具备可观的经济价值。

  近日，《科学养鱼》获悉，中国水产科学研究院东海水产研究所在绿鳍马面鲀领域不断深耕，不仅在生殖调控研究方面取得突破性进展，还创新性地提出全新养殖。为进一步探索这些成果，《科学养鱼》采访了中国水产科学研究院东海水产研究所的吴艳庆助理研究员，探寻绿鳍马面鲀产业背后的科研故事与发展新路径。

  科学养鱼：您的团队在绿鳍马面鲀生殖调控方面取得了哪些进展，这些进展对水产行业有何意义？

  吴艳庆：探明了绿鳍马面鲀生殖调控模式，确定了温度、光照、营养强化等关键参数，建立了温度的调控技术，明确繁殖期亲鱼培育水温范围、绿鳍马面鲀培育期间营养强化策略，熟化绿鳍马面鲀亲鱼性腺培育促熟技术。通过组织学观察和转录组分析，明确了绿鳍马面鲀性腺发育的关键特征。雌性亲鱼卵巢发育分为6个时期（核仁外周期、卵黄囊泡期、初级卵黄球期、次级卵黄球期、三级卵黄球期和成熟期），雄性亲鱼精巢发育分为5个阶段（精原细胞、初级精母细胞、次级精母细胞、细胞和），并发现其产卵类型为“非同步分批产卵型”。

  生殖调控作为人工繁育的基础，解析了亲鱼性腺发育的规律，为获得受精卵，开展苗种繁育等后续工作提供基础支持。

  吴艳庆：陆海接力是水产养殖领域的重要创新模式，非常适合于绿鳍马面鲀等对水温敏感的经济鱼类。该模式通过整合陆基工厂化养殖与海上深水网箱养殖的优势，实现全周期科学管理，提升养殖效率与经济效益。

  吴艳庆：陆基阶段：在工厂化车间完成苗种繁育，利用人工调控水温、光照、营养强化等技术方法促进亲鱼产卵，在陆基工厂开展人工育苗，鱼苗达到商品苗后运输至海上进行标粗与养成，经过海上养殖结束，将未达到规格的鱼苗转移至陆基工厂越冬，保障安全越冬并根据长势规格进行分散销售，减少集中上市的市场风险。

  海基阶段：通过陆基工厂培育的苗种转移至海区网箱进行标粗与养成，主要利用了海区广阔的空间和优质的水质条件，有利于鱼苗的快速生长，降低单位养殖成本。

  陆海接力养殖首先实现了从鱼苗到成品鱼的全周期养殖；其次相比传统养殖模式，陆海接力实现了养殖周期缩短、养殖成本降低、年产量提高，实现陆基与海基优势互补和资源高效利用，有利于提高经济效益与单位产出；陆海接力模式集中环境可控的陆基育苗，网箱养殖与贝藻养殖结合，利用贝藻滤食、吸收以及自然水体自净能力，降低对海域环境的污染，降低环境压力，符合生态养殖趋势。

  吴艳庆：“陆海接力”养殖模式是按照我国海水养殖由陆基到离岸深远海发展趋势实施的，充分的发挥各自优势，降低养殖成本，实现利益最大化的模式创新。集成陆基工厂高效管理模式与智能化装备的有效结合及深海网箱大水体养殖与精准化信息化智能控制，代表水产养殖向智慧渔业生态养殖模式3.0/4.0跨越式发展的方向。

  陆海接力养殖适合北方沿海地区，4-11月份水温合适开展网箱养殖，12-3月份海区水温下降，低于绿鳍马面鲀正常生长温度，进行陆基工厂越冬，同时还可以在陆基工厂车间进行苗种繁育并进行鱼苗标粗。

  科学养鱼：对于采取绿鳍马面鲀“陆基工厂化+深海网箱”养殖模式的养户有哪些建议？

  吴艳庆：提前做好整体规划，养殖水体与规模做到合理匹配，做好两种模式接力的时间节点有效衔接，打通产业链上下游，重视养殖产品深加工，提高其附加值。加强网箱养殖管理运营，海上养殖区域的监管难度较大，涉及环保、渔政、海事等多个部门的协调。建立完整多部门协同的管理机制，明确各部门在网箱养殖管理中的职责和权限，加强监督管理力度。完善应急预案，提高应对极端天气和海洋灾害的能力，确保养殖生产的安全。持续加大对陆海接力养殖模式的研发投入，加强与科研机构的深度合作，开发更先进、更适应不一样海域环境的养殖装备和技术。研究新型环保材料的网箱，提高其抗腐蚀和抗老化性能；加强智能化养殖技术的应用，实现养殖过程的实时监测和精准调控；加强养殖研发技术，针对养殖过程中病害、营养、密度持续优化完善。

  吴艳庆：继续收集绿鳍马面鲀种质资源，评估种质特性，构建不同群体的DNA指纹数据库，为后续良种选育提供活体种质资源。优化人工选育、仔稚鱼开口及营养需求，提升苗种生产效率与抗逆能力；聚焦生长、耐低温及抗病等性状，基于群体选育和全基因组选择技术，选育“快速生长+耐低温”和“快速生长+抗病”新品系。开展陆海接力养殖模式创新，优化养殖技术参数，形成陆海接力养殖技术标准。针对江苏海域网衣附着物严重的特点开展绿鳍马面鲀生物防治研究，结合物理、化学防治方法，形成一套适合江苏海域的网衣附着物治理方案。

  绿鳍马面鲀全人工繁育的突破依赖于多学科技术集成，未来需逐步推动技术标准化、智能化养殖设备研发，并加强野生种群保护与人工种群的遗传管理，实现资源可持续利用，从苗种繁育到加工利用，优化全产业链布局，充分挖掘绿鳍马面鲀的附加值，形成“一条鱼”全产业链发展模式。同时推广“陆海接力”模式至其他高价值鱼类，助力我国海水养殖产业升级。