：眼下正是牡蛎肉质肥美的时节。这几天，浙江宁波的牡蛎饲养户们迎来了繁忙的采收季。

  在浙江宁波宁海县一处海水和淡水交汇处，有一个4000多亩的牡蛎草场。最近最近一段时间，饲养户们每天在海上和码头间来回络绎采收牡蛎，一瞬间就装满了一船。

  采收来的牡蛎通常在岸边来加工。饲养户们娴熟地拿着东西顺着牡蛎壳的缝悄悄一撬，皎白的牡蛎肉就滑进了盆子。

  据统计，2024年，宁海县西店镇海上饲养牡蛎产量12585吨，产量达1.2亿元。